Vero's note: Le Piaole is een breed inzetbare frisse met wijn voldoende body en in de geur wat boter, perzik en abrikoos en een vleugje kruidigheid en een mooi evenwicht tussen zoet en zuur. In de afdronk wat citrusfruit en appel en in de finale een beetje amandel.

Druif: 100% Verdicchio

Alcoholgehalte: 13%

Smaak: Fris, aromatische kruidenaroma's en een lange afdronk met een typische en licht amandelachtige toon

Heerlijk bij: Als aperitief, bij pasta gevuld met ricotta en groenten, schaal- en schelpdieren, gebakken vis, paella en lichte salades met harde kaas.

Herkomst: Marche - Italië

In het dorpje Castelplanio, ongeveer 40 km van de kust richting Apenijnen, heeft de familie Petrini een klein, traditioneel wijnbedrijf waar in een wijngaard van 8 hectare voornamelijk Verdicchio wordt gemaakt. De druiven zijn afkomstig van de selectie van 4 hectare vijftien jaar oude wijngaard in de gemeente Castelplanio, op zand- en steenachtige bodems op het zuidwesten.