The Saus Pan - Gietijzeren sauspan

Waar gebruik je de The Saus Pan voor?

Deze compacte sauspan is ideaal voor het maken van sauzen, soepen en kleine stoofpotjes voor twee tot drie personen. Met een diameter van ongeveer 20 cm heb je genoeg ruimte om twee eieren te koken of eenvoudig een pastasaus of jus te bereiden. Het dikke gietijzer houdt de warmte goed vast, zodat je gerechten gelijkmatig garen en hun smaak behouden. Of je nu op het fornuis staat, op de BBQ aan de slag gaat of rustig wilt sudderen in de oven: deze pan kan het allemaal. Dat maakt ’m een onmisbare toevoeging aan je binnen- en buitenkookarsenaal.

Specificaties The Saus Pan

• Diameter bovenkant: 20 cm – ruimte voor twee eieren of een klein stoofje
• Diameter bodem: 17 cm – stabiel op bijna elke kookpit
• Hoogte: 10 cm – genoeg diepte voor soep en saus
• Gewicht: 2,5 kg – stevig gietijzer met praktisch handvat en extra greep
• Inhoud: 2 liter – geschikt voor 2-3 personen

Op welke warmtebronnen?

De The Saus Pan werkt op gas, elektrisch, keramisch én inductie, en is bovendien geschikt voor de oven. Ook op de BBQ of rechtstreeks boven een kampvuur komt hij goed tot zijn recht, omdat gietijzer moeiteloos bestand is tegen temperaturen tot boven de 260°C. Zo kun je je meest uiteenlopende kook- en bakideeën realiseren, zowel binnen als buiten.

Onderhoud van je Windmill gietijzer

Deze sauspan is pre-seasoned, wat betekent dat hij meteen gebruiksklaar is. Toch blijft wat liefdevol onderhoud nodig om roest te vermijden en de natuurlijke antiaanbaklaag te versterken. Reinig de pan na elk gebruik met warm water en eventueel een klein beetje zeep, droog hem direct grondig af en wrijf er een dun laagje olie in. Zo blijft de beschermlaag intact, en wordt de pan na verloop van tijd alleen maar beter. Is er toch een beetje roest ontstaan? Een lichte schuurbeurt met staalwol en opnieuw inbranden lost dat eenvoudig op.

• Levenslang mee: Gietijzeren kookgerei is al honderden jaren populair en kan generaties meegaan.
• Wordt beter met de tijd: Elke keer dat je bakt of braadt, versterk je de seasoning verder.
• Pre-seasoned: Direct inzetbaar dankzij de ingebakken laag plantaardige olie, zoals bekend van eeuwenoude Dutch ovens.
• Perfecte warmteverdeling: Geen hotspots en een gelijkmatige garing van sauzen en stoofgerechten.
• Van BBQ tot oven: Geschikt voor hoge temperaturen, zowel binnen op het fornuis als buiten bij het kampvuur.