Een krachtige en karaktervolle rode wijn uit het hart van Bairrada, volledig gemaakt van de lokale druif Baga. Deze Pé de Ganso Reserva brengt het beste van Portugese traditie samen met moderne verfijning – robuust, fris en diepgaand. Een wijn met ruggengraat én elegantie.

Smaak & Aroma 🍇

Diep en Complex – Donker robijnrood van kleur. In de neus rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen, verrijkt met tonen van cacao, gedroogde kruiden en subtiele toast. De geur verraadt al de rijping op eikenhout, die zorgt voor nuance en verfijning.

Gerijpt en Gebalanceerd – In de mond vol en gestructureerd, met frisse zuren en aanwezige, rijpe tannines. Dankzij de 12 maanden rijping op Frans eikenhout zijn de smaken mooi versmolten: zwart fruit, specerijen, een tikje vanille en een vleugje tabak. De afdronk is droog, lang en complex.

Kracht met Klasse – Deze wijn biedt precies wat je zoekt in een Portugese Reserva: intensiteit, karakter en een harmonieuze balans tussen fruit, hout en zuren. Perfect voor liefhebbers van stevige, elegante rode wijnen.

Perfecte Combinaties 🍽️

Uitstekend bij stevige gerechten: gegrild rood vlees, wild, langzaam gegaarde stoofschotels of gerijpte kazen. Ook ideaal bij gerechten met paddenstoelen, truffel of kruidige sauzen. Een eetwijn pur sang.

Serveren op 16–18°C. Nu al op dronk, maar kan nog prima tot eind 2028 liggen. 

Over Quatro Cravos

Gelegen in Anadia, in het hart van Bairrada, maakt Quatro Cravos moderne wijnen met respect voor het lokale karakter. Pé de Ganso is hun meer traditionele lijn, waarin vooral de Baga-druif schittert. Door 12 maanden rijping op eikenhout krijgt deze Reserva een extra laag diepte en finesse – een eerbetoon aan wat Bairrada zo bijzonder maakt.