Affidélice Berthaut is een luxueuze, romige witschimmelkaas met een verfijnd en elegant karakter. Deze bijzondere kaas wordt verrijkt met een scheutje marc de Bourgogne, wat zorgt voor extra diepgang en een subtiel verwarmende toets in de smaak.

Herkomst
Affidélice wordt gemaakt door Fromagerie Berthaut in Bourgogne – Frankrijk. De familie Berthaut staat bekend om haar ambachtelijke kazen met karakter en finesse. De toevoeging van marc de Bourgogne verwijst naar de rijke wijntraditie van deze streek.

Smaak & structuur

• Fluweelzacht en romig zuivel

• Delicate witschimmelkorst

• Licht kruidig en aromatisch

• Subtiele tonen van room, boter en een vleugje marc

Wanneer de kaas goed rijp is, loopt hij bijna uit zijn korst en krijgt hij een intens romig mondgevoel zonder scherp te worden.

Lekker bij

• Een glas Bourgogne Chardonnay

• Vers stokbrood of brioche

• Op een luxe kaasplank

• Met een beetje honing of walnoten

Serveertip
Haal de Affidélice minimaal een uur voor serveren uit de koelkast. Laat hem volledig op temperatuur komen voor een optimale smeuïgheid en smaakbeleving.

Een elegante Bourgondische witschimmel met finesse en diepgang, perfect voor liefhebbers van romige topkazen.

Ingrediënten

Gepasteuriseerde koemelk, zout, gist, stremsel

Allergenen

bevat melkeiwit, lactose

Sporen van

Vetgehalte%

53,33

Waarde per 100 gr.

1198 kJ (289 kcal)

Eiwitten

18 gram

Koolhydraten

Vetgehalte in gr.

24 gram

Verkocht per

Per Stuk