Louis Gillemon, 19 ans, originaire de Bruges, a créé son propre gin, le Gillemore gin, en novembre 2014. L'étudiant spécialisé dans les boissons de l'école hôtelière Ter Duinen à Koksijde répond bien au battage médiatique autour de cette boisson.

Une petite table de service ronde avec l'élégante bouteille de gin sur le dessus, un verre convexe avec des glaçons et une fleur en écorce d'orange, une tasse à mesurer et un tonique bleu: apparemment, il n'est plus nécessaire de vendre le gin Gillemore.

Gillemore gin est un délicieux gin épicé à base de fruits exotiques. Le gin Gillemore a également une certaine amertume dans la palette gustative, mais les fruits exotiques laissent disparaître à l'arrière-plan. La palette gustative fait du gin Gillemore un gin très agréable et accessible à tous.

Ingrédients: coriandre, baies de genièvre, zeste d'orange, cardamome, zeste de citron, poivre de queue, cannelle, graine de paradis, racine d'iris, angélique et autres fruits exotiques

Goût et arôme: C'est un gin belge fin avec une sensation en bouche agréable, la bonne fraîcheur et la complicité. Il a un nez assez doux et certainement pas alcoolisé mais plutôt floral. La coriandre et les agrumes sont des saveurs que vous êtes sûr de goûter.

Garnir: zeste d'orange et de citron vert, cardamome

Tonique ajusté: Fever-Tree Méditerranée