Blackwell Koekenpan Carbon Staal – Ø 30 cm – Zonder anti-aanbaklaag

De Blackwell koekenpan van 30 cm is een robuuste pan van carbon staal, perfect voor grotere porties en veelzijdig gebruik. Deze pan heeft geen kunstmatige anti-aanbaklaag, maar ontwikkelt door inbranden en regelmatig gebruik een natuurlijke patina. Hierdoor ontstaat een authentieke antikleefwerking die alleen maar beter wordt naarmate je de pan vaker gebruikt. Let op: carbonstalen pannen moeten vóór gebruik worden ingebrand.

Voordelen

• Ø 30 cm – ruim formaat, ideaal voor grotere porties en familiegerechten
• Carbon staal – sterk, duurzaam en bestand tegen hoge temperaturen
• Geen kunstmatige anti-aanbaklaag – natuurlijke patina ontstaat door gebruik
• Veelzijdig in gebruik – geschikt voor vlees, vis, groente en aardappelen
• Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven

Let op:

Omdat deze Blackwell koekenpan geen anti-aanbaklaag heeft, is het belangrijk om deze Blackwell koekenpan te seasonen. Handwas en direct afdrogen wordt aanbevolen om de kwaliteit van het staal te behouden en om roestvorming te voorkomen.

Waarom deze pannen seasonen?

Het inbranden van de Blackwell koekenpan is essentieel om ervoor te zorgen dat de pan niet gaat roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. 

Stapsgewijs inbranden van je stalen koekenpannen:

Reinigen: Voordat je begint, is het belangrijk om je stalen koekenpan grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell koekenpan goed schoon zijn.

Drogen: Nadat je de Blackwell koekenpan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de koekenpan goed te laten drogen. Dit kan ook door de pan op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. 

Invetten: Breng een dunne laag van plantaardige olie aan in de koekenpan. De buitenkant van de pan kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.

Verhitten: Plaats de Blackwell koekenpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de pan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. Tip, zet het raam open!

Afkoelen: Laat de Blackwell koekenpan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!

Door deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande stalen koekenpan waar je jarenlang plezier van zult hebben!