Tijdens de manuele pluk gebeurt al een eerste selectie. Vervolgens wordt elk perceel apart gevinifieerd als Viñedo Singular. Tot slot rijpt de wijn 22 maanden in de beste omstandigheden in Franse eik. Deze rioja is een schoolvoorbeeld van elegantie en diepgang. In het boeket versmelten fruitige aroma’s met de karakteristieken van de houtrijping. De aanzet is fris, waarbij de zachte tannines zorgen voor een harmonieus mondgevoel. De finish is indrukwekkend lang. Een topblend waarin de finesse van tempranillo, de gulheid van garnacha en het levendige karakter van mazuelo samenkomen.