Deze biologische Sauvignon Blanc uit de Touraine, in de Loirevallei, is een frisse en expressieve witte wijn die de typische elegantie van de streek prachtig weerspiegelt. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, combineert hij levendige fruitaroma's met een verfijnde mineraliteit en een verkwikkende frisheid.
Lichtgeel van kleur met groene reflecties. In de neus aroma's van citrus, limoen, grapefruit en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van groene appel en vers gemaaid gras. De smaak is droog, fris en sappig, met een mooie spanning tussen fruit en mineraliteit. De levendige zuren zorgen voor een lange, verfrissende afdronk.
Uitstekend als aperitief, maar ook een perfecte begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades, asperges en geitenkaas.