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Eine unserer ersten Mischungen war ein spritziger, vollmundiger Rhabarberwein. Aus irgendeinem Grund haben die Brauer aufgehört, diese Art von Wein herzustellen. Wir hatten jedoch noch 2 Fässer, die die Brauer 2022 hergestellt hatten. Im darauffolgenden Jahr mischten die Brauer den Wein mit Schalen unserer geliebten Gorsem-Kirschen. Nach 1 Jahr Reifung beschlossen die Brauer, ihn abzufüllen und ein weiteres Jahr ruhen zu lassen. Ein sprudelndes Frucht-Pet-Nat, wenn man so will, mit Noten von Rose, Mandel und Zimt neben Rhabarber und Kirsche.





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