De Yalumba Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon is een van de mooie wijnen uit de Samuel’s Collection van Yalumba. Dit is een wijn waarbij beide druifsoorten goed afzonderlijk van elkaar te proeven zijn maar een mooi harmonieus samenspel maken. In de geur komt direct de Shiraz naar voren, mooie kruidigheid met rijpe pruimen en kersen. Gevolgd door de heerlijke eigenschappen van de cabernet sauvignon. Mooie aroma’s van cassis fruit. In de smaak is de combinatie van beide druiven heel mooie te proeven. Het welbekende pepertje van de Shiraz is een verfijnde rode draad door de wijn. Daarnaast het mooie rijpe cassis fruit afgerond met volle en rijkelijke vanille tonen van de houtlagering die deze wijn heeft mogen ondergaan. Wat een topper!