Producent
● Stefano Accordini vertegenwoordigt een historische Valpolicella-familie met wijngaarden op grote hoogte in Cavalo, nabij Fumane. De combinatie van hoogte, koele temperaturen en vulkanische bodems resulteert in wijnen met een unieke, verfijnde bergfrisheid. Foscarino is hun pure en elegante interpretatie van Soave Classico.

Eigenschappen
● Delicaat strogeel van kleur met subtiele lichtgroene reflecties.
● Frisse aroma’s van vlierbloesem en meidoorn.
● Droog, fris en precies mondgevoel met een goede structuur.
● Evenwichtig en elegant, met een fijne amandeltoets in de afdronk.

Druiven
● 100% Garganega – Soave Classico DOC.

Vinificatie / Rijping
● Zachte persing en temperatuurgecontroleerde fermentatie.
● Rijping in inox om frisheid en aromatische zuiverheid te behouden.
● Geclassificeerd als Soave Classico DOC.

Stijl
● Een frisse, florale en elegante Soave met tonen van citrus, bloemen en een verfijnde amandeltoets—zuiver, mineraal en perfect geschikt voor gastronomisch gebruik.

Lekker bij
● Vis en zeevruchten.
● Lichte mediterrane gerechten.
● Salades en groentegerechten.
● Ook uitstekend als verfijnd aperitief.