De wijn
Deze late oogst Garnacha Tinta uit Montsant betovert met rijke aroma’s van rijpe bessenconfituur, subtiele tonen van noten en een vleugje cacao. De Etim Verema Tardana Tinta is fluweelzacht, met een prachtige balans tussen zoetheid en complexiteit. De rijping op Franse eikenhouten vaten voegt een subtiele kruidigheid toe, terwijl de afdronk lang en zijdezacht blijft.

Perfect als afsluiting van een diner, vooral in combinatie met desserts waarin chocolade de hoofdrol speelt. Ook heerlijk bij dessert met blauwe kazen, dessert met vijgen en pruimen, een espresso pannacotta of een heerlijke frambozensorbet. Multi inzetbaar dus!

Het wijnhuis
Agricola Falset-Marça, gevestigd in het hart van DO Montsant, belichaamt de perfecte synergie tussen eeuwenoude wijntradities en moderne wijnmaakmethoden. Het domein beslaat 50 hectare aan wijngaarden, waar de druiven profiteren van een uniek terroir en een mediterraan klimaat met continentale invloeden. Door traditionele technieken te combineren met innovatieve vinificatiemethoden, produceert dit wijnhuis wijnen die de essentie van Montsant weerspiegelen: vol karakter, diepgang en elegantie.

Wijnstreek
Montsant, een opkomende topregio in Catalonië, omringt het beroemde Priorat en deelt zijn kenmerkende bodems van leisteen en kalksteen. Dit unieke terroir zorgt voor geconcentreerde en expressieve wijnen met een mooie frisheid. Het warme, droge klimaat in combinatie met de hoogteverschillen in de wijngaarden draagt bij aan de rijpheid en complexiteit van de wijnen, waardoor ze een geweldige balans hebben tussen kracht en finesse.

Druifsoort: 100% Garnacha Tinta
Land: Spanje
Smaak: Rijpe bessen, noten, cacao, zachte tannines, zijdezachte afdronk
Foodpairing: Chocoladedesserts, rijke patisserie, pure chocolade met zeezout