Deze Sancerre van Domaine Jean-Paul Picard et Fils is een schoolvoorbeeld van wat de sauvignon blanc-druif in de Loire. Afkomstig van 30 jaar oude stokken op Zuidelijk georiënteerde hellingen, met een ondergrond van klei en kalksteen, levert deze cuvée een frisse en expressieve witte wijn.

In het glas schittert hij in een strogele kleur. Het aroma is intens aromatisch, met tonen van exotisch fruit, citrus en een subtiele minerale toets. In de mond toont de wijn een verrassend evenwicht tussen frisheid en structuur. De wijn werd op traditionele wijze geoogst en gevinifieerd met inheemse gisten, gevolgd door een rijping op fijne lies gedurende minstens drie tot vier maanden, wat zorgt voor extra diepgang en finesse.

Domein: Domaine Picard
Druif: sauvignon blanc
Land: Frankrijk
Regio: Sancerre, Centre-Loire 
Wijnstijl: frisse witte wijn
Wine & food: asperges met gerookte zalm, tomaat-garnaal
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaren: < 3 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl