De wijn
Als jij jezelf wilt wanen in een heuvelachtig, grassig en prachtig landschap, neem dan een slok van deze Nieuw Zeelandse parel Kingfisher Bay. De druiven van deze wijn worden zorgvuldig behandeld en zeer licht geperst, zodat er zo min mogelijk smaak vanuit de schil meekomt en alleen het pure fruitige sap in de wijn komt. Het is een typische Sauvignon uit Marlborough. Het is namelijk een aromatische wijn met tonen van grapefruit, passievrucht en groene paprika. In de mond is de wijn krachtig en verfrissend met veel fris fruit. De afdronk is lang, sappig en heeft iets ziltigs. Een verfrissende wijn uitermate geschikt bij een borrelplank met o.a. hummus, gegrilde (wit)vis, varkensvlees en gevogelte.

Het wijnhuis
Kingfisher Bay ligt in Marlborough en beschikt over diverse verschillende wijngaarden binnen subregio’s in de streek. Dit zijn de Rapaura regio, Lower Wairau en de Brancott Valley. Wijndomein Kingfisher Bay refereert naar de 'Halcyon vagan' de ijsvogel (Kinfisher) op haar label, in Nieuw Zeeland leek deze vogel bijna verdwenen, maar het lijkt er op dat de vogel met zijn kenmerkende groene en blauwe verenkleed, een terugkeer aan het maken is. Kingfisher Bay ondersteunt de activiteiten om deze vogel te beschermen. Kingfisher Bay is een estate waar het niet alleen draait om geweldig stuivende Sauvignon Blancs, maar ook duurzaamheid en oog voor de natuur is van groot belang

Wijnstreek
Sinds 30 jaar is Marlborough de grootste en bekendste wijnregio van Nieuw-Zeeland. Daarvoor ging die eer naar Hawkes Bay, dat nog wel altijd het oudste wijnbouwgebied van het land is. De sauvignon blanc is Marlboroughs bekendste en meest aangeplante druif en zijn subliem qua smaak. De meeste wijngaarden zijn overigens aangeplant in de Wairau vallei. De laatste tien jaar is de vallei van Awatare ook een belangrijke sub regio geworden.

Marlborough zelf is een van de zonnigste en droogste gebieden van Nieuw-Zeeland. In veel gebieden wordt er daarom geïrrigeerd. De gemiddelde dagtemperatuur in de zomer is ongeveer 24°C. ‘s Nachts koelt het behoorlijk af. Door deze temperatuurverschillen ontwikkelen de druiven levendige, fruitige aroma’s. Dit herken je ook terug in Sauvignon Blanc van Moroki

Te verkrijgen voor €12,49 per fles

Druifsoort: Sauvignon Blanc
Land: Nieuw Zeeland
Smaak: Citrus, grapefruit, citroen, passievrucht, groene appel en perzik
Foodpairing: (wit)vis, schelpdieren, varkensvlees, veggies, geiten- en parmazaanse kaas