Smaakprofiel
De Phigaia 'After the White' heeft een citroengele kleur met gouden tinten. Deze witte wijn kent frisse aroma's van citrus en grapefruit, plantaardige aroma's van munt en tomatenblad en een vleugje hazelnoot en vanille. Deze wijn geeft een licht filmend gevoel in de mond en kent een heerlijke afdronk die leidt naar een vleugje romigheid.

Lekker bij
Deze Phigaia 'After the White' is een perfecte match voor lichte en verfijnde gerechten. Hij combineert prachtig met rauwe groenten en frisse salades, zoals caprese of venkelsalade met citrus. Zijn frisse zuren en romige toets sluiten goed aan bij garnalenrisotto, pasta met basilicumpesto en gefrituurde vis, zoals calamari. Ook gegrilde asperges of artisjokken met een vleugje citroen worden heerlijk versterkt door deze elegante wijn.

Serveertip
Om de smaken en aroma's van Phigaia 'After the White' volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze witte wijn te serveren op een temperatuur van 12 tot 14°C.

Alcohol
12,5% vol.

Biologisch keurmerk
Deze wijn is het resultaat van zorgvuldige verwerkingsmethoden, zowel op het platteland als in de kelder, gericht op het waarborgen van de maximale vertegenwoordiging van het grondgebied. In de wijngaard worden alleen stoffen van natuurlijke oorsprong gebruikt en biodiversiteit wordt gestimuleerd om een balans tussen alle vormen van leven, plant en dier te behouden.