Een typisch ingrediënt uit de Aziatische keuken, dat in veel recepten uit de Oosterse keuken niet mag ontbreken. Yakinori-vellen bestaan uit zeewier en worden meestal gebruikt voor de bereiding van maki-sushi. Hierbij worden rijst en andere smaakmakers in de vellen gerold. De lange rol wordt vervolgens in gelijke stukken gesneden. Let op: Yakinori-vellen mogen vanwege hun hoge jodiumgehalte slechts in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Zeewiervellen zijn verkrijgbaar in zogenaamde halve en hele maten. Deze nori in halve maat is speciaal bedoeld voor de bereiding van onigiri en maki. Ze hebben een uitstekende consistentie en de karakteristieke zeesmaak van hoogwaardige nori.