Deze roséwijn is gemaakt van groppello, barbera, sangiovese en marzemino, afkomstig van kalk- en grindrijke morenebodems. De wijnstokken worden volgens het Guyot-systeem geleid en de opbrengst bedraagt ongeveer 10 ton per hectare. Bij de vinificatie worden de druiven deels ontsteeld en krijgen ze een korte schil weking, gevolgd door fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. De wijn heeft een zalmroze kleur met zachte, poederachtige reflecties. In de neus is hij verfijnd en delicaat, met aroma’s van framboos en rood fruit, aangevuld met florale toetsen van viooltjes en rozen. In de mond is hij harmonieus, met smaken van aardbei en rode bes, en een frisse, elegante afdronk met een subtiele aciditeit.

Domein: Cantine Scolari 
Druif: groppello, barbera, sangiovese ,marzemino
Land: Italië
Regio: Veneto-Lombardije
Wijnstijl: Rosé wijn
Wine & food: terras wijn, kort gegrilde scampi op de bbq, pasta met gebakken inktvis
Serveertemperatuur: 10 graden
Bewaren: 4 jaar
Inhoud: 75 cl