Balsamico di Modena I.G.P. da Uve Biologiche, ottenuto rigorosamente dalla miscela di mosti d'uva cotti a lungo e aceto di vino provenienti esclusivamente da agricoltura biologica.

Il prodotto è invecchiato in botti di rovere per il contenimento esclusivo dell'Aceto Balsamico Biologico. È un prodotto di buon corpo e gusto eccellente, con un sapore avvolgente e persistente.
Le caratteristiche eccezionali di bontà derivano anche dall'alta qualità dell'uva utilizzata, rigorosamente italiana, nella nostra Acetaia.

L'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. da Uve Biologiche è eccellente su risotti delicati e su piatti di pasta con salse di carne o verdure.
È l'abbinamento migliore con carni rosse e bianche, soprattutto se non cotte. Il suo contributo è prezioso per insaporire formaggi di media stagionatura. Si abbina idealmente con dolci e gelati.

• Colore: nero profondo
• Aroma: di buona persistenza aromatica, ha aromi intensi di uva matura, con forti note fruttate.
• Sapore:  il gusto è morbido e profondo, con corpo pieno, sapori avvolgenti e persistenti.
• Densità: circa 1,30
• Acidità: 6%
• Invecchiamento: invecchiato in botti di rovere
• Ingredienti: Mosto d'uva cotto biologico, aceto di vino biologico. Contiene solfiti.