Albino Piona PetNat

Albino Piona is een familiaal wijnbedrijf in de heuvels van Custoza, nabij het Gardameer in de regio Veneto. Het domein werd opgericht in 1893 door Albino Piona en wordt vandaag geleid door de vierde generatie van de familie. Al meer dan 130 jaar combineert het huis traditie met een duurzame aanpak in de wijngaard. De familie werkt voornamelijk met eigen druiven en legt sterk de nadruk op respect voor terroir, natuurlijke werkwijzen en authentieke expressie van de streek.

De Albino Piona PetNat is een levendige, pure en eigentijdse mousserende wijn die perfect aansluit bij de natuurlijke filosofie van het domein. Deze wijn wordt gemaakt volgens de méthode ancestrale (Pétillant Naturel), waarbij de gisting op natuurlijke wijze verdergaat in de fles. Hierdoor ontstaat een fijne, zachte mousse en een wijn met veel karakter en authenticiteit.

Kleur:  In het glas toont de wijn zich licht troebel met een heldere strogele kleur, wat typisch is voor veel PetNat-wijnen doordat ze vaak ongefilterd worden gebotteld.

Neus:  De neus is expressief en speels, met aroma’s van groene appel, peer, citruszeste en witte bloesem, aangevuld door subtiele toetsen van vers brooddeeg, gist en een lichte kruidigheid.

Mond: In de mond is de wijn fris, energiek en bijzonder levendig. De bubbels zijn zacht en romig eerder dan scherp, terwijl de natuurlijke zuren zorgen voor spanning en doordrinkbaarheid. Smaken van appel, limoen, grapefruit en steenfruit worden ondersteund door een licht minerale ondertoon.

regio                                Veneto

jaar                                  -

druif                                 Garganega, Cortese en Rondinella

alcoholgehalte                       12%

serveertemperatuur                  6 - 10°C