Giallo paglierino e luminoso alla vista. delicati e gradevoli sentori fruttati e floreali di mela, lime e fiori bianchi, che lasciano il posto ad una elegante traccia minerale sullo sfondo. In bocca sensazioni fresche e fruttate si intrecciano con una sfiziosa sapidità offrendo un sorso leggero e molto godibile.

Questo Riesling Trocken di Weingut Dr. Bürklin-Wolf nasce nella regione di Pfalz, in vigneti coltivati secondo metodi biodinamici certificati. Le uve di riesling in purezza sono vendemmiate al perfetto gradi di maturazione e provengono dai 3 diversi vigneti di Wachenheim, Deidesheim und Ruppertsberg. Dopo una leggera pressatura l'80% delle uve fermenta e vinifica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, mentre il restante 20% fermenta e affina in grandi botti quercia. Ne risulta un vino leggero, dalla beva facile e divertente dotato però di un sorso dalla spiccata personalità.

Ottimo per accompagnare antipasti e secondi piatti di pesce non troppo elaborati. Da provare con orata e branzino al sale o alle erbe aromatiche.

Solfiti

Riesling

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Germania

Aperitivo

Cena estiva

Pranzo leggero

Biodinamici

Antipasti di pesce

Secondi di pesce

Bianco