Jaartal

n.v.t.

Druivenras(-sen)

Chardonnay

Gecertificeerd :

Met respect voor de natuur.

Vinificatie

Druiven groeien ten zuiden van het Iseo meer en worden begin september met de hand geplukt. De gisting vindt plaats in cement kuipen met een temperatuur van circa 18 graden. Daarna volgt de tweede vergisting met een rijping op de lie van 28 maanden. De wijn rust nog 4 maanden op fles na bijvullen. is een verfijnde elegante mousserende wijn. Behoord tot de top van de beste Franciacorta wijnen.

Wijn-spijs

Is prachtig als aperitief. Maar is ook zeer goed te combineren bij visgerechten of romige kazen.

Inhoud

0,75 liter