Marc bewijst met deze sauvignon blanc dat Duitsland meer is dan riesling alleen. De wijngaarden voor de witte wijnen staan aangeplant in de gemeente Leutesdorf, het oudste en grootste wijndorp van Mittelrhein. De wijnstokken zelf staan op indrukwekkende hellingen met een onderbodem van kalkhoudende loess en leisteen. De rivier ‘Rijn’ zorgt voor een natuurlijke tempering. Als het in de zomer te warm zou worden, of in de winter en het voorjaar te koel, kunnen de druiven toch gelijkmatig en langzaam rijpen, met een complexe opbouw van smaken en aroma’s. Wanneer we onze neus in het glas steken nemen we geuren van orchideeën, basilicum en granny smith waar. In de mond is de aanzet wat voller met rijpe appel, munt en een florale ondertoon. In de afdronk merk je de perfecte balans tussen zuren en complexiteit die uitmondt in een fantastische wijn die je geproefd moet hebben. Deze sauvignon blanc van wereldniveau is een waardig alternatief voor andere grote sauvignon wijnen uit klassieke Franse regio’s.

Domein: Marc Josten
Druif: sauvignon blanc
Land: Duitsland 
Regio: Mittelrhein
Wijnstijl: fris wit
Wine & food: tartaar van langoustines, Thaise keuken, salade met halloumi en gegrilde seizoensgroente
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaren: 5  jaar
Inhoud: 75 cl