Producent: Gralo

Regio: Brescia (Lombardije)Erbusco

Variëteit: 100% Pinot Noir

Jaargang: 2020

Vinificatie: Maceratie in stalen tanks. Fermentatie op eigen gisten gedurende 30 maanden.

Restsuiker: 0g/L

Kleur: helder roze kleur. Zeer fijne en aanhoudende perlage.

Geur  : Het opent met fruitige tonen van kersen, citrus en  bloemen die vervagen in tinten

 van biscuit en nootmuskaat.

 Smaak : Zeer delicaat en zijdeachtig in de mond  met sappige tannines en levendige zuurgraad. Zeer uitbundig. Droog en aanhoudend in de mond sluit met hints van biscuit en citrusvruchten

Bewaarpotentieel: tot 2031

 Bijpassende gerechten:  Allerlei gerechten met schaaldieren, oesters

Scores: 93/100

 Comments Ian D’Agata :

Bright pink colour. Freshly baked cookies and red cherry aromas and flavours are nicely complemented by a note of nutmeg. As the bubbly category it belongs to implies, there is zero residual sugar here and yet this doesn’t taste punishingly dry at all. 100% Pinot Noir, stainless steel fermented, hyperoxigenated (in contrast to their 2020 Blanc de Noirs) and aged thirty months on the lees. Drinking window: 2024-2031.

Een rosé spumante zoals je er weinige zult drinken! Mis hem niet!