Balade Minérale van Cul Sec is een briljante alcoholvrije natuurwijn alternatief uit Nederland, gemaakt door het innovatieve collectief De Fruitslagers. Ze bouwen een eigen Domaine Cul Sec op met regeneratieve landbouw, wilde kruiden en circulaire fermentatie. Een frisse wind in de wereld van zero-proof dranken die écht naar natuurwijn smaakt!

Deze alcoholvrije witte wijn is gebaseerd op biologische Pecorino en Chardonnay druiven, geïnfuseerd met oesterschelpen, groene kruisbes, dulse-zeewier, dennennaalden en eik. De geur: ziltige zeebries, citrus, groene appel, florale tonen en een rotsachtige mineraliteit. In de mond fris en droog, met levendige zuren, subtiele bruis, zachte tannines en een zoute, minerale diepgang die blijft hangen.

Goed om te weten
Herkomst: Nederland 
Druiven: Pecorino, Chardonnay (biologisch)
Smaak: Fris, zilt, mineraal, droog met subtiele bubbels
Productie: Natuurlijk gefermenteerd, infused met wilde botanicals, ongefilterd, minder dan 0,5% alcohol

Balade Minérale is het soort fles dat je koud zet voor elke gelegenheid waar je zin hebt in iets complex en puurs, zonder promillage. Perfect bij oesters, zeevruchten, frisse salades, sushi of gewoon als dorstlesser op een zonnige middag. Funky, wild en ontzettend verslavend!