Vous souhaitez apprendre à fermenter vous-même ou transformer de petites quantités de légumes ? Avec le pot à choucroute 5L, vous préparez facilement votre propre choucroute, kimchi ou d’autres légumes fermentés. Ce modèle est idéal pour débuter la fermentation ou pour préparer de petites quantités à la fois, par exemple avec la récolte de votre jardin ou pour une consommation régulière.

Le pot fonctionne selon le procédé classique de lacto-fermentation : émincez vos légumes, mélangez-les avec du sel et tassez-les fermement dans le pot. Les pierres de fermentation fournies maintiennent les légumes bien sous le liquide, ce qui est essentiel pour une fermentation réussie et bien maîtrisée. Fermez avec le couvercle fourni et laissez fermenter lentement à température ambiante.

Avec une capacité de 5 litres, vous pouvez préparer des légumes fermentés pour plusieurs jours sans que cela devienne tout de suite trop important. Le pot est en céramique et présente une finition marron chaleureuse, ce qui garantit des conditions stables pendant la fermentation. La céramique conserve bien la température et convient donc parfaitement à ce type de conservation.

Contenance : 5 litres
Matériau : céramique
Couleur : brun
Inclus : pierres de fermentation
Usage : lacto-fermentation des légumes