Jaartal

2023

Druivenras(-sen)

90% Chardonnay 10%Sauvignon Blanc 

Gecertificeerd :

Met respect voor de natuur.

Vinificatie

In het hart van de Langhe, in het gehucht Bussia di Monforte d’Alba, ligt Cascina Sciulun, een typische historische boerderij, gebouwd volgens de architectonische tradities van Piemonte. 

Het huis, gebouwd halverwege de negentiende eeuw en uitgebreid in de jaren veertig, is altijd eigendom geweest van de familie Conterno.

Het bedrijf Franco Conterno heeft hier diepe wortels en maakt al tientallen jaren deel uit van de familie. Het was nonno Pietro die 18 hectare wijngaard beplante met Nebbiolo, aanvankelijk om aan andere wijnhuizen te verkopen , later om zelf prestigieuze wijnen te maken.

Het bedrijf ging over op zijn zoon Giacomo en vervolgens op zijn kleinzoon Franco, die in 1995 samen met zijn vrouw Vilma het roer van de wijnmakerij overnam en zijn eigen naam en identiteit aan het bedrijf gaf.

De afgelopen jaren zijn de twee zonen van Franco, Daniele en Andrea, in de voetsporen van hun grootvader getreden. Ze brachten nieuw inzicht en innovatie in de wijnmakerij en wijngaarden en zetten het familiebedrijf met passie en toewijding voort.

Cascina Sciulun omvat nu een boerderij waar je kunt verblijven voor een ontspannen bezoek, in de mooie en rustige heuvels van de Langhe. 

De Langhe Bianco DOC Sciulun wordt geproduceerd van de Chardonnay en Sauvignon Blanc wijnstokken, die groeien in Monforte d'Alba. De fermentatie vindt plaats op barrique voor 1 maand. Na de fermentatie rijpt de wijn nog 12 maanden op eikenhouten vaten van 2500 liter. Na de botteling rijpt de wijn nog 6 maanden op fles. 

Wijn-spijs

Strogeel van kleur met een rijke, complexe neus van minerale tonen en geel fruit. Vol in de mond met lichte kruidige tonen, gevolgd door een rijke afdronk. Serveer deze wijn bij in boter gebakken vis, lichte vleesgerechten. 

Inhoud

0,75 liter