In Puur India laat Meera Sodha zien dat de Indiase keuken eenvoudig, smaakvol en toegankelijk is voor thuiskoks. Het kookboek bevat 130 recepten, allemaal groentebased en gemakkelijk te maken met gangbare ingrediënten. Ontdek zowel klassieke gerechten zoals dals en curry's als verrassende creaties zoals rode biet- en paneerkebabs, bloemkoolkorma en paddenstoelen-samosa's. Dit boek is ideaal voor iedereen die meer groente wil eten en houdt van moderne, smakelijke Indiase gerechten. Puur India biedt inspiratie voor zowel vegetariërs als liefhebbers van gevarieerde, gezonde maaltijden.