Deze cassia kaneel is warm, zoet, intens van smaak en licht pittig.  

De cassia groeit in Cao Bang, helemaal in het Noorden van Vietnam. Hier is een regio waar cassia en steranijs op heuvels tussen de andere gewassen groeien. Een van nature regeneratief systeem, dat door de lokale overheid beschermt wordt. Particuliere boeren verzamelen de specerijen in het gebied rondom waar ze wonen en onze partner DACE verzamelt, droogt en distribueert de specerijen. Zij zetten zich al jarenlang in voor ecologische landbouw, een betere positie voor vrouwen, ondersteuning voor de educatie van kinderen in de regio en het behoud van de natuur. Bovendien zijn de boeren hierdoor verzekerd van een afname tegen een stabiele prijs en hoeven ze niet zelf op de lokale markt proberen hun waar aan de man te krijgen. 

Het bijzondere aan deze cassia kaneel is dat het een zeer laag coumarine gehalte bevat. Coumarine is een stof die voorkomt in cassia kaneel en die schadelijk kan zijn voor de lever, als je er te veel van eet. Bij deze cassia kaneel hoef je je daar geen zorgen over te maken, het bevat slechts 10% van de hoeveelheid coumarine die normaal gesproken in cassia kaneel aangetroffen wordt. 

De 'kaneelvlokken' zijn super geschikt om thee van te trekken, of om mee te laten trekken in bijvoorbeeld een stoof of saus (gebruik een thee-ei om het er makkelijk weer uit te halen). Je kunt de kaneel ook zelf malen met een (elektrische) specerijenmolen. Door het vers te malen zijn de smaken nóg krachtiger! 

Consumentenblikjes voor wederverkoop.

De blikjes bevatten 50 gram.
Prijs per blikje: €4,23
Adviesverkoopprijs: €6,99

De repacks bevatten 50 gram.
Prijs per repack: €3,63
Adviesverkoopprijs: €5,99