Een waar nectar met een goudgele tint en een subtiel aroma. De niet overweldigende smaak onthult herinneringen aan gedroogde amandelen, rijp fruit en verse bloemen. Bij het proeven is deze olijfolie vloeibaar en zoet, en na het doorslikken blijft een volle en delicate nasmaak in uw mond achter. Herkomst: Ligurië, 100% Taggiasca-kwaliteit. De olijfbomen groeien op terrassen, aan de zijkanten van de bergen langs de dalen die diep in het binnenland lopen, tot op een hoogte van 700 m. Dit bijzondere landschap rond de bomen is zeker de belangrijkste factor die de olijven hun speciale kwaliteit geeft: de berg daalt steil af naar het zeewater en door deze configuratie kan de zeewind gemakkelijk hogere altitudes bereiken waar de olijfbomen groeien.