Producent
● Gaja is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Italië, gevestigd in Barbaresco. De familie Gaja produceert wijnen met uitzonderlijke precisie, lage opbrengsten en een harmonieuze balans tussen kracht en finesse.

Eigenschappen
● Deze wijn heeft een robijnrode kleur en een complex aroma van kers, rozen, kruiden en subtiele houttonen.
● De smaak is elegant en fris, met fijne tannines die zorgen voor een zachte structuur.
● De afdronk is lang en mineraalrijk, wat de kwaliteit van de wijn benadrukt.

Druiven
● Nebbiolo, een druif die bekend staat om zijn finesse en bewaarpotentieel.

Houtlagering
● De wijn rijpt in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur.

Terroir
● Dagromis is een selectie van percelen in La Morra en Serralunga, met kalkrijke bodems die zorgen voor finesse en stevige structuur.

Lekker bij
● Perfect te combineren met gevogelte.
● Ook ideaal bij kalfsgebraad voor een verfijnde smaakervaring.