Producent
● Franz Haas wordt beschouwd als een van de meest gewaardeerde wijnmakers in Alto Adige. Vanuit Montagna werkt deze familie al zeven generaties met een bijna obsessieve aandacht voor hoogte, frisheid en precisie. Instante is hun meest ambitieuze rode cuvée: een krachtige en gestructureerde blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, afkomstig van hooggelegen percelen waar de koele temperaturen, kalkrijke en zanderige bodems zorgen voor finesse, diepgang en een moderne Dolomiti-signatuur.

Eigenschappen
● Deze wijn toont een diep robijnrode kleur met paarse reflecties.
● De neus onthult intense aroma’s van zwarte kersen, bramen, cassis, pruimen, cacao, tabak en bergkruiden.
● In de mond is hij rijk, vol en gestructureerd met smaken van donker fruit, frisse zuren en stevige maar verfijnde tannines.
● De afdronk is lang, mineraal en elegant met subtiele houttonen en een verkwikkende bergenergie.

Druiven
● Cabernet Sauvignon
● Merlot
● Cabernet Franc
● Petit Verdot
● Alle druiven komen van hooggelegen wijngaarden met kalkrijke en zandige bodems die bijdragen aan de complexiteit.

Houtlagering
● De wijn rijpt in barriques en grote houten vaten, wat zorgt voor extra structuur, diepgang en complexiteit.
● Vervolgens ondergaat hij een korte flesrust om optimale integratie en balans te garanderen.

Stijl
● Instante is een krachtige, gestructureerde en moderne Dolomiti-blend, met een expressief palet van donker fruit, kruiden en fijne tannines, afgerond met een minerale en frisse afdronk. Dit is zonder twijfel de meest ambitieuze rode cuvée van Franz Haas, perfect voor liefhebbers van karaktervolle wijnen met een unieke bergachtige signatuur.