Dit buitengewoon complexe en volledig natuurlijke product is het resultaat van toegewijde vakmanschap dat strikte tradities respecteert. Om zo'n prestigieuze balsamico azijn te verkrijgen, is meer dan 25 jaar langzame rijping via opeenvolgende overdrachten in vaten van verschillende grootte gemaakt van aromatische houtsoorten zoals eik, kastanje, moerbei, kers en jeneverbes nodig, want deze geven de azijn unieke balsamico-aromas.

Deze harmonieuze perfectie van zure aromas en edele structuren biedt een aangenaam, langdurig smaakgevoel. Wij raden aan Terra del Tuono's Traditionele Balsamico Azijn uit Reggio Emilia Gold Label uitsluitend in zijn zuivere vorm te proeven, ongeraakt door hitte, net als een fijne gerijpte whisky. De fluweelachtige, zachte smaak maakt het de perfecte begeleiding bij rijpe kazen, gegrild vlees en ander lekker vlees zoals wild.

Uitstekend bij verse fruitsalades, zoete roomsauzen voor desserts en ijs. Het is een tonic voor meditatie, om druppel voor druppel te proeven als digestief of voor puur genot aan het einde van uw maaltijd.

• Kleur: consistent, intens glanzend zwart.
• Aroma:  vol, rijk, complex boeket met fruit-, bloemen- en zoete kruidnoten.
• Smaak:  vol, langdurig en zacht met een aangenaam tanninenafdronk.
• Dichtheid: ongeveer 1,36
• Rijping: oude en traditionele manier, in kleine vaten van kostbaar verschillend hout
• Ingrediënten: Langzaam gekookte most en verzuurde most van Italiaanse druiven, meer dan 25 jaar gerijpt in aromatische houten vaten gemaakt van eik, kastanje, kers, moerbei en jeneverbes. Een 100% volledig natuurlijk premiumproduct. Geen voedselkleurstoffen, geen verdikkingsmiddelen, geen caramel en geen conserveermiddelen toegevoegd. Een specialiteit van een familiedomein.